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中島史恵、柴田貴広、内田浩二 (2024) “食品成分によるタンパク質修飾を介した炎症抑制活性” 日本栄養・食糧学会誌. 77, 125-130.

中島史恵、柴田貴広、内田浩二 (2024) “食品成分によるタンパク質修飾を介した炎症抑制活性” 日本栄養・食糧学会誌. 77, 125-130.